Tags: свекла

parsley

Салат Метелка

Очищать свой организм никогда не поздно! Лучше было это делать конечно в конце лета, но и сейчас неплохо ) Вообще салат "Метелка" хорошо после очистительной однодневной голодовки, но если его просто добавить к ужину или заменить им ужин, то Ваш организм скажет "спасибо".


фото Е.Росновской
• время приготовления - 10 минут


На 2 порции понадобится:
- Свекла, 50-100г
- Морковь, 50-100г
- Капуста белокачанная, 50-100г
- Болгарский перец, 1шт
- Петрушка, 1/2 пучка
- Уероп, 4-5 веточек
- Стебель сельдерея, 2-3 шт
- Сок лимона, 2-4 ст.л.
- Оливковое масло, 1 ст.л.


- Мелко соломкой порезать натереть или нарезать все ингредиенты.
- Заправить соком лимона, оливковым маслом и лучше без соли =)


parsley

Салат из свеклы и сельдерея

Оригинальный вариант салата из свеклы - с сельдереем, заправленный соусом из авокадо.


фото Е.Росновской


На 2 порции:
- Сельдерей, 3 палочки
- Свекла, 2 шт.
- Авокадо, 1 шт.
- Чеснок, 1зубчик
- Растительное (оливковое или виноградной косточки) масло, 2 ст.л.
- Лимонный сок, 1 ст.л.
- Соль и черный молотый перец, по вкусу


- В блендере сделать соус из авокадо, лимонного сока и чеснока, добавив к этим ингредиентам немного воды, соли и свеже-смолотого черного перца.
- Свеклу натереть тонкой соломкой, нарезать черешки сельдерея, заправить соусом из авокадо, а потом добавить растительного масла и соли по вкусу =)

Приятного аппетита!
parsley

Свекольник

Предлагаем вам вариант Полезной окрошки, которая будет просто незаменимой в Московскую адскую жару!
Быстро, сытно и освежающе =) Можно есть целый день, тогда действует очищающе на организм.


фото Е.Росновской


На 2 порции:
- Свекла сырая, 1 шт средня или 2 маленькие
- Огурец, 1 средний или 2 маленьких
- Петрушка, 5-6 веточек
- Укроп, 5-6 веточек
- Зеленый лук, 5-6 перьев
- Чеснок, 1-2 зубчика
- Соль, по вкусу
- Кефир 1%, 2 стакана


Collapse )